ベンチャーネットに関する情報配信中ブログ:2016-7-06

3-08

わたしのお母さんや祖母は、
すごく料理が好きでした。

お菓子はいつもお母さんの手作りで、
好物と言えば、最も古い記憶にあるのはマドレーヌ。
当時にしてはとてもモダンなおやつだったと思います。

もっと驚くのは、
母にとっての「おふくろの味」が
タンシチューであったこと。

母親の時代でさえ店頭には今みたいな薄切りのタンはなく、
一本丸ごと注文して
ずんどう鍋でコトコト煮ていたのですから、
祖母の時代はなおさらのことだったと思います。

母親も生クリームを
牛乳屋さんと交渉して手に入れていたとよく自慢していました。

しょっちゅう母親が作ってくれた料理は
ジャガイモの「ニョッキ」。

大きくなってから
本場イタリアンのニョッキとは全然形が違うことを知って、
びっくりしました。

わたしの頭の中では
ニョッキといえば白玉団子のように円盤形でした。

どこで作り方を知ったのかママも覚えていないのですが、
あれのルーツを知りたいと今も思っているんです。

もう1つスナック菓子で大好きなのがシュークリーム。

母に教わってよく作っていたのですが、
お子さんの頃、どうしてもチーズケーキくらいの
特大シュークリームを作りたくて挑戦し、
大失敗したことがありました。

その時は機械を使わず、
人の手で生地に混ぜこめる卵の量に
限界があるなんて知らなかったんです。

卵がなかなか入らず、
ついにはすり鉢やスリコギまで登場…
結局、ふくらんだと思ったらペコっと落ちてへこんでしまい、
これにはお子様ながらに大ショック!

自信満々だっただけに、
今でもその経験はトラウマになっているほどです。

株式会社ベンチャーネット
https://www.oracle.com/jp/corporate/pressrelease/jp20150716.html

株式会社ベンチャーネット
https://blogs.oracle.com/Oraclejapanpr/entry/%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0_%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89_%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%AA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3_oracle_cross

株式会社ベンチャーネットならおまかせ
https://www.wantedly.com/companies/venture-net/info

株式会社ベンチャーネットの情報
http://dailynewsonline.jp/article/946595/

株式会社ベンチャーネットの紹介
http://enterprisezine.jp/article/detail/7048

関連記事

コメントは利用できません。

return top